레시피
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[캐나다/토론토] 쏘야(소세지 야체볶음) 만들기캐나다 생활/요리 레시피 2020. 12. 4. 03:52
재료 소시지 300g, 양파 2개, 파프리카(양파만큼), 버섯(조금) * 소시지는 Tatak Pinoy의 Tender Sarap Tender Sarap Cocktail을 썼습니다. Nations Fresh Foods에서 구매 가능합니다. 가격은 C$3.99입니다. * 매번 어묵 소시지만 먹다가 괜찮은거 찾은거 같습니다. 한국에서 먹는 비엔나 소세지 맛 납니다😁 소스 레시피 케찹 6T, 고추장 1T, 올리고당 2T, 다진 마늘 1T, 참기름 1T 후평 : 라면 만드는 정도의 조리시간이 필요하고 맛있습니다. 조리순서 1. 소시지 칼집 내기 2. 양파 및 파프리카 깍둑썰기 3. 소시지 프라이팬에 익히기 4. 적당히 익은 소시지 위에 양파 및 파프리카 넣기 5. 양파 숨이 죽어간다 싶으면 소스랑 버섯 넣기 * ..
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[캐나다/토론토] 분보싸오(베트남 쌀국수) 만들기캐나다 생활/요리 레시피 2020. 5. 28. 06:51
재료 소고기 등심 200g, 버미셀리(쌀국수) 150g[1인 70~80g], 양파, 당근, 무, 오이, 상추, 고추, 간장, 액젓, 미림, 굴소스, 다진 마늘, 설탕, 후추 * 고기는 불고기거리를 사용하시면 되는데 남는 게 등심이라 열심히 잘랐습니다. * 채소를 많이 먹기 때문에 국수가 적다고 걱정 안 해도 됩니다. 소스 레시피 분보싸오 소스(느억짬) : 액젓 2T, 설탕 2T, 식초 2T, 다진 마늘 1t, 물 2T, 고추 적당히 절임 소스 : 식초 1T, 설탕 1T, 물 1T, 소금 조금 * 식초:설탕:물 = 1:1:1 비율로 절여주면 됩니다. 소고기 양념 : 간장 2T, 액젓 2T, 미림 2T, 설탕 2T, 굴소스 2T, 후추 * 고기 100g당 1T로 넣어주면 됩니다. 저는 200g이라 2T 넣었..
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[캐나다/토론토] 돈까스(돈가스) 소스 만들기캐나다 생활/요리 레시피 2020. 5. 13. 07:06
돈까스를 먹기 위해 2인 기준 소스를 만듭니다. 만들어 보니 괜찮습니다만 소스를 사두는 게 시간 아끼고 좋을 것 같습니다. 소스 : 버터 3스푼, 버터와 비슷한 양의 밀가루 : 물 2컵, 우유 100ml, 케찹 1T, 설탕 1T, 식초 3T, 양조간장 1T 후평 : 소스 물 2컵을 넣으면 너무 오래 걸립니다. 소스랑 우유를 1:1로 해서 1컵 반 정도가 적당할 거 같습니다. * 돈까스는 아래 링크를 참조해 만듭니다. [[캐나다/토론토] 돈까스(돈가스) 만들기 바로가기] [캐나다/토론토] 에어프라이어로 돈까스(돈가스) 만들기 오늘 점심은 돼지고기(Boneless Pork Shoulder Butt) 없애기 4탄으로 돈까스를 만들었습니다. 돈까스는 보통 등심, 안심으로 만들지만 저는 목살이 많으니 목살로 만들..
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[캐나다/토론토] 에어프라이어로 돈까스(돈가스) 만들기캐나다 생활/요리 레시피 2020. 5. 13. 07:06
오늘 점심은 돼지고기(Boneless Pork Shoulder Butt) 없애기 4탄으로 돈까스를 만들었습니다. 돈까스는 보통 등심, 안심으로 만들지만 저는 목살이 많으니 목살로 만들 겁니다. 만들어 보니 쉽네요. 종종 만들 것 같습니다. 재료 돼지고기 300g(돼지 목살) 튀김옷 : 달걀 2개(소금 조금), 밀가루, 빵가루, 식용유 * 달걀 물 -> 밀가루 -> 빵가루 순으로 바릅니다. 돈가스 밑간 : 소금 두 꼬집, 후추 조금 후평 : 달걀물 이 많이 남습니다. 다음부터는 달걀을 1개만 써야 할 것 같습니다. : 에어프라이어로 180도(화씨 355도)로 20분 익혀 만드는 게 나을 것 같습니다. * 돈까스 소스는 아래 링크를 참조해 만듭니다. [[캐나다/토론토] 돈까스(돈가스) 소스 만들기 바로가기]..
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[캐나다/토론토] 제육볶음 만들기캐나다 생활/요리 레시피 2020. 4. 28. 16:40
돼지고기 덩어리(Boneless Pork Shoulder Butt)로 할인해서 싸게 많이(3.5kg) 구입해 놓고 소분하여 보관 중입니다.고기를 처리하기 위해선 뭔가 해 먹어야 합니다. 오늘 저녁은 제육볶음입니다. 재료 : 돼지고기 300g(돼지 목살), 양파 1+1/2, 고추 2개, 쪽파 조금, 설탕 2T 소스 : 고추장 2T, 양조간장 2T, 고춧가루 1T, 물엿 2T, 다진 마늘 1+1/2T, 굴소스 1T, 미림 2T*t : 티스푼, T : 밥 스푼 후평 : 당근을 준비해야 할 것 같습니다. : 설탕은 1T가 좋을것 같습니다
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[캐나다/토론토][반찬 만들기]청 롱 핫 고추 어묵 볶음캐나다 생활/요리 레시피 2020. 4. 28. 16:30
꽈리고추 어묵 볶음을 하고자 했는데 캐나다에서 꽈리고추를 구하기가 어렵습니다. 비슷하게 생긴 애 엄청 크게 생긴 게 있기에 주워왔습니다. 청 롱 핫 고추라고 합니다. 재료 : 고추 100g, 어묵 100g, 양파 반개, 식용유 2T, 다진 마늘 1/2T, 소금 1/2t, 쪽파 조금, 참기름 1T, 깨 1/2T소스 : 간장 2T, 미림 1T, 올리고당 1T, 물 3T*t : 티스푼, T : 밥 스푼 후평 : 다음부터는 요리 순서를 잘 지킵시다. 고추 -> 양파 -> 어묵 -> 소스 -> 파 순으로 넣어야 할 것 같습니다. : 소스는 두배로 해야 할것 같습니다.